Le microbiote intestinal, la clé de notre santé
Saviez-vous que notre intestin héberge plus de 100 000 milliards de bactéries jouant un rôle crucial dans notre digestion et renforçant notre immunité. Mais comment pouvons-nous chouchouter notre microbiote intestinal ? Tout d’abord, il est recommandé de consommer des probiotiques. Ces micro-organismes bénéfiques se trouvent dans une variété d’aliments fermentés, tels que les yaourts, les laits fermentés, la choucroute, les cornichons et divers légumes fermentés, ainsi que dans le kéfir. Le kéfir, une boisson ancestrale originaire de la région du Caucase, est produite par la fermentation de graines de kéfir dans un mélange d’eau, de sucre et de fruits (ou de lait). Traditionnellement, le kéfir est préparé avec des figues sèches, mais il peut également être élaboré avec des fruits frais de saison. Ensuite, un autre conseil essentiel pour prendre soin de notre microbiote est de consommer des prébiotiques. Ces fibres alimentaires résistantes à la digestion intestinale servent de nourriture aux probiotiques. On trouve des prébiotiques dans certaines céréales, les légumes secs, ainsi que dans la plupart des légumes et fruits. En résumé : l’association de probiotiques et de prébiotiques favorise un microbiote sain ! En suivant ces conseils simples, il est possible de favoriser une bonne santé digestive et renforcer notre immunité grâce à une alimentation équilibrée et riche en probiotiques et prébiotiques.
